1、清洁第一次用的炸油炉时请用清洁剂清洗或加水到炸缸至最高油位线后进行加温直至水沸腾，然后加醋浸泡炸油炉。

2、当浸泡时，应使用纤维刷子并用毛巾或非磨料性清洗垫擦洗炸油炉油脂。

3、清洗完后，用干毛巾将炸油炉内的水珠擦净，关上油阀，取下放油管并放回门内支架。

4、从滤油车里开始向油炸炉内放油，放完油后盖上油缸盖，关闭滤油车电源，结束工作。