1、香蕉不可以冷冻保存。

2、香蕉属于热带水果，遇冷后会长黑斑，适宜存放在12℃左右环境里，冰箱冷冻温度一般为0－4℃，所以如果把香蕉放在冰箱中，很容易发生冷害，降低营养，甚至引起腐烂，腐烂的水果对身体不好。