酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

美食推荐2022-03-12 17:16:46未知

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤1

准备食材:牛腩300克,油适量,黄豆酱1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,花椒5克,八角1个,香叶2片,冰糖10克,葱白1段,姜1块,生抽1汤匙,料酒1汤匙,小葱1根。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤2

姜切片,葱白切段,小葱切段。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤3

牛腩冷水下锅,加少许姜片,焯水撇去浮沫,再捞出沥干。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤4

锅中倒油,放入姜片,葱白,花椒,小火炒香。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤5

再放黄豆酱、豆瓣酱炒香。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤6

倒入牛腩,加生抽、八角、香叶、冰糖炒匀。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤7

倒入料酒,水,没过牛腩,加盖小火炖煮1小时以上。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤8

煮至汤汁减少,牛腩软烂,出锅装盘,撒上葱段就可以了。

酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看